Открыть меню

Диетический безглютеновый брауни без выпечки

Сегодня хочу поделить с вами отличным рецептом шоколадного пирога «Брауни». Уникальность этого рецепта пирога в том, что его не нужно выпекать, он готовится без сахара, без муки. Этот рецепт является постным, веганским. Этот рецепт подойдет для тех кто придерживается без глютеновой диеты, для людей кто контролирует уровень сахара в крови, и для тех кто следит за своим весом. Так же такой полезный десерт можно предложить детям. Брауни по этому рецепту получается очень сытный и вкусный.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Бананы 2-3 шт
  • Кокосовая мука — 4 ст. ложки
  • Какао или кэроб — 4 ст ложки
  • Орехи — 100 г
  • Кокосовое масло — 3-4 ст. ложки (Можно взять авокадо — 1 шт)
  • Любые добавки у меня чернослив.

02016-01-16_124709

Я смешиваю все ингредиенты в блендере. Вначале измельчаю в мелкую крошку орехи, затем к ним добавляю бананы, какао ( 1 ложку какао нужно оставить для глазури), кокосовую муку. Всю массу тщательно перемешиваем, до получения консистенции густого теста.

Если тесто получается слишком густым — следует добавить еще один банан, если напротив жидким — то кокосовую муку.

Следующим шагом я добавляю чернослив и 2 столовые ложки кокосового масла, хорошо вмешиваю его в тесто. Можно использовать любые сухофрукты или цельные орехи.

02016-01-16_125024

Оставшееся кокосовое масло необходимо растопить и добавить в него какао порошок. Это будет глазурь.

02016-01-16_125041

Берем форму, застилаем ее бумагой. Выкладываем шоколадное тесто, равномерным слоем. Сверху заливаем жидкую глазурь.

02016-01-16_125107

Отправляем брауни в холодильник на минимум 30 минут. Глазурь должна застыть, а Брауни станет более плотным.

Достаем из формы и нарезаем на не большие кусочки. Можно украсить ягодами, орехами или кокосовой стружкой. Я желаю всем приятного аппетита и до новых полезных рецептов!

02016-01-16_125107

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Ariadna:

    Прежде делала часто пирожные «Картошка», тоже выпекать не требуется их, в отличии от различных прочих пирожных, но составляющие вредны, используется сахар плюс много сгущенки. Безглютеновый брауни думаю, станет заменой моей кондитерской слабости, радуете меня рецептами. Для украшения малину, наверное, возьму.

    1. Спасибо мне приятно что Вам понравилось)

  2. Juliya:

    Мне очень понравилось.Сразу захотелось сдлеать себе такое лакомство.На вид очень красивое блюдо и аппетитное.Выпекался пирог около пятидесяти минут, пока приготавливала полдник.
    Когда вытащила из духовки, мои друзья уже неслись сломя голову на кухню, задавая вопросы, чем так аппетитно пахнет.
    И правда, запах очень изумительный, а на вкус вообще слов нет!
    Мои друзья снесли такое блюдо быстрее, чем успел остыть кофе. ))
    В результате, понадобилось что-то приблизительно двух сот рублей.

    1. Juliya:

      Мне очень понравилось.Сразу захотелось сделать себе такое лакомство.На вид очень красивое блюдо и аппетитное.Выпекался пирог около пятидесяти минут, пока приготавливала полдник.
      Когда вытащила из духовки, мои друзья уже неслись сломя голову на кухню, задавая вопросы, чем так аппетитно пахнет.
      И правда, запах очень изумительный, а на вкус вообще слов нет!
      Мои друзья снесли такое блюдо быстрее, чем успел остыть кофе. ))
      В результате, понадобилось что-то приблизительно двух сот рублей.

  3. astasia1990:

    Вообще замечательные рецепты у вас, Ирина, мне вас не догнать. Обязательно порадую свою семью безглютеновым брауни. Все самые любимые ингредиенты: орехи, черносливы, бананы. Единственное осложнение, которое появилось у меня, в местных магазинах нельзя купить коксовую муку. Может можно заменить на что-то другое?

  4. Ellina:

    Очень интересный десерт. На выходных своих родных порадую таким брауни. Только чернослив заменю на финики, они мне больше нравятся. Я тоже, как остальные, не видела в продаже кокосовой муки, попробую поискать по ссылкам к видео. Стружка кокосовая не особо мне нравиться, но в первый раз попробую брауни приготовить с мукой стружки. Можно еще попробовать из кокоса сделать самостоятельно, только трудоемкий процесс. А рецепт еще привлек именно отсутствием сахара, я в последнее время стала следить за содержанием его в том, что употребляю я и моя семья. Посмотрела исследование — норма потребления сахара в день — 7 чайных ложек. Разумеется считается сахар не только в чистом виде, но и содержащийся в продуктах. Жаль, что наши производители не пишут содержание сахара. Или пишут, но крайне редко.
    Анастасия Жоголь, сделайте муку из кокосовой стружки.

Добавить комментарий

Правообладателям

© 2017 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено