Открыть меню

Хрустящий картофель запеченный в духовке

Хрустящий картофель запеченный в духовке может быть отличным гарниром и основным блюдом на праздничном столе. Такой картофель придется по душе и детям и взрослым. Картофель готовить будем в кожуре, поэтому приготовление не отнимет у вас много времени, все быстро и просто. К тому же блюдо очень бюджетное. Таким же образом можно так же запечь и сладкий картофель.

Для приготовления хрустящего картофеля вам понадобиться:

  • картофель
  • растительное масло
  • соль
  • специи (паприка, сушенный чеснок, мускатный орех, кориандр, тмин, ароматные травы)

02016-01-16_125153

Картофель мы будет готовить в кожуре, поэтому первым делом необходимо тщательно его вымыть. Затем нарезаем картофель на дольки. Я нарезаю каждую картошку на 6 долек (пополам и еще на 3 части).

02016-01-16_125319

Далее складываем нарезанный картофель в посуду и промываем водой, что бы смыть крахмал с поверхности. Так картошка будет белее хрустящей. Промакиваем лишнюю влагу с долек картофеля бумажным полотенцем.

Складываем обсушенные дольки в посуду. Добавляем масло и специи. Каждая долька должна быть хорошо промаслена.

02016-01-16_125411

Берем плоскую форму для запекания и выкладываем на нее дольки картофеля на небольшом расстоянии друг от друга. Если картофеля будет слишком много на противне он не получиться хрустящим.

02016-01-16_125515

Запекаем картофельные дольки при температуре 250-260 градусов на 30-40 минут.

Готовый картофель можно подавать со свежим салатом и соусом. Всем приятного аппетита.

02016-01-16_125541

Обсуждение: 9 комментариев
  1. Lubov 1964:

    Добрый день. Спасибо за интересный сайт. Особенно мне понравилось видео по приготовлении хрустящего картофеля запечённого в духовке. Простой рецепт, а получается очень вкусно. Оказывается картофель можно не чистить, а хорошо мыть. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

  2. Juliya:

    Добрый вечер,хотела поблагодарить за такой удивительно-волшебный рецепт.Картошечка просто волшебная,всегда её готовлю по выходным дням,всем очень нравится.Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью — это сделает кожуру хрустящей. Всем рекомендую очень вкусно,пальчики оближешь! Все друзья приходят покушать ее.

  3. Ariadna:

    Часто на сковородке картошку жарю, как же много минут на чистку уходит. Еще минус — львиная часть самого картофеля отправляется в ведро, поскольку невозможно одну шкурку снять, не зацепив изрядную долю мякоти. А здесь быстро, бюджетно и сытно. Так предполагаю, нечто вроде остреньких чипсов получится.

  4. lara31:

    По мне, так картофель лучшая еда. Если в доме есть этот овощ, то голодным никогда не будешь!

  5. Ellina:

    Я уже давно знаю этот рецепт и с удовольствием готовлю его. Не меняется ничего, только специи время от времени использую другие. Например, самый последний раз я использовала мелконарубленный свежий розмарин (обожаю его в сочетании с картошкой) и еще на противень добавляю пару зубчиков чеснока, прямо в кожуре. Рецепт просто идеальный. Годится как и для повседневной готовки, так и для приема гостей. Кстати, огромный плюс — он вегетарианский, поэтому такую вкуснятину можно готовить и в пост.

  6. olga:

    Рецепту лайк. Попробовала запечь картофель по данному рецепту. Корочка действительно получилась хрустящей, а сам картофель очень похож на дольки по-селянски в Макдональдсе. Только к хрустящим долькам делала соус майонезно-чесночный.

  7. lany:

    Много людей готовят картофель на сковороде и в духовке, но хочу дать маленький совет. Для приготовления этого блюда в духовке идеально подойдет розовый сорт картофеля. Он имеет более нежный вкус, быстро доходит до готовности. Приятного аппетита и наслаждения!

  8. Iran86:

    Спасибо за интересный рецептик. Я попробовала приготовить картофель именно в кожуре,раньше я его чистила.Картофельные дольки получились очень вкусные и хрустящие.Особенно это блюдо понравилось моим деткам,они и так у меня любят картошечку в любых видах.У меня получилось абсолютно новое блюдо из простейших продуктов.Самое главное что на приготовление этого блюда нужно минимум времени и усилий.Спасибо вам!Ждем новых рецептиков.

  9. Miss Elena:

    Рецепт похож на «картофель по деревенски». Она также получается хрустящая и вкусная. Я делаю в духовке картофель фри, также обмакиваю в масле и специях и запекаю в духовке примерно пол часа. Картофель подаю с соусом и зеленью.
    Вкусный ужин готов, приятного аппетита.

Добавить комментарий

© 2017 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Яндекс.Метрика