1. Несмотря на то что баклажаны на 90% состоят из воды, остальные 10% богаты витаминами А, С, В1; РР, белками, минеральными и дубильными веществами, фолиевой кислотой. В этом овоще много клетчатки, активизирующей работу кишечника.
2. В синеньких очень много калия (238 мг в 100 г плодов), нормализующего водный обмен и улучшающего работу сердечной мышцы.
3. Баклажаны богаты пектиновыми веществами и поэтому обладают бактерицидными свойствами, стимулируют выведение вредных веществ, снижают уровень холестерина в крови, препятствуют развитию опухолей и повышают усвояемость жиров.
4. Пигменты антопианы, окрашивающие плоды в фиолетовый цвет, укрепляют стенки сосудов и тормозят процесс старения кожи.
5. В рационе гипотоников обязательно должны быть блюда из баклажанов, поскольку содержащийся в них тирамин способствует повышению артериального давления.
6. Горькое вещество соланин, придающее баклажанам пикантный привкус, очищает сосуды от холестериновых бляшек.
7. Баклажаны — низкокалорийный продукт (в 100 г всего лишь 28 ккал), поэтому те, кто заботится о фигуре, могут спокойно есть их в любом виде.
8. Регулярное употребление в пищу синеньких способствует снижению уровня сахара в крови у больных диабетом.
9. Блюда из баклажанов предупреждают атрофию мышц, поэтому они обязательно должны быть на столе пожилых людей.
10. «Зубная паста» из этих овощей укрепляет десны и предупреждает пародонтит. Чтобы ее приготовить, целый баклажан запеките в духовке, а затем очистите и разомните его до однородной массы. Соль (ее нужно столько, сколько весит плод) прокалите в духовке и добавьте к кашице.
- МОДНЫЕ КАМНИ — ЖЕМЧУГ И АППАТИТ
- СРЕДСТВА ДЛЯ УКЛАДКИ ВОЛОС
- МОДНЫЕ МУЖСКИЕ ПЛАВКИ 2013
- ОЧКИ 2012
- Что нужно для оборудования маникюрного кабинета
- Доступность и приветливость
Полезные ссылки
https://ewr1.vultrobjects.com/posts/index.html
https://blogweb-static.fra1.digitaloceanspaces.com/posts/index.html
