Баклажаны по грибному — любимый экспресс рецепт, в сезон баклажанов. Готовиться быстро, получается очень вкусно. Вкус этих баклажанов очень похож на вкус грибов. Для приготовления этого блюда вам понадобиться:
— баклажаны 2-3 шт;
— средняя луковица;
— зубчик чеснока, можно больше;
— пучок укропа;
— соль;
— бальзамический уксус (можно заменить на яблочный или лимонный сок, если используете столовый уксус то добавлять следует меньше);
— растительное масло.
1. Для начала следует очистить и нарезать баклажаны небольшими ломтиками.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Баклажаны необходимо посолить и оставить на 15-20 минут, что бы они отдали горечь.
4. По истечении времени, промыть баклажаны и обжарить вместе с луком на растительном масле.
5. Измельчить зелень и чеснок.
6. Обжаренные баклажаны заправляем уксусом.
7. Добавляем чеснок и зелень, даем настояться пол часа.
Подробности приготовления сотрите в видео-рецепте. Желаю всем здоровья и счастья!
- САЛАТ СО СВЕКЛОЙ ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
- Котлеты без мяса — овсяные (постные, веганские)
- Салат с фасолью и грибами.
- Суп с крапивой и фасолью
- Овощная лазанья.
- Постный праздничный стол — 5 салатов
