Готовим дикий рис с яйцами-пашот для этого необходимо взять:
60 г дикого риса
15 г красного перца
15 г зеленого перца
15 г желтого перца
2 яйца
белый уксус
60 г сыра
30 г сметаны
50 г сливочного масла
соль,
Выложите дикий рис в подсоленную воду, отварите в течение 1,5 часа, пока он не раскроется. Откиньте на дуршлаг, не ополаскивая. Сладкий перец тонко нарежьте и припустите вместе с рисом на половине количества сливочного масла. Приготовьте яйца-пашот: в кипяток влейте уксус и аккуратно введите сырые яйца, чтобы они сварились в «мешочек». Вскипятите сметану, добавьте сыр рокфор, слегка уварите. Выложите в соус оставшееся сливочное масло, растопите. Яйца-пашот положите на рис с овощами, полейте соусом, украсьте кусочками рокфора и петрушкой.
- МЕДАЛЬОНЫ ИЗ БАКЛАЖАНА С ЛОСОСЕМ И ВОДОРОСЛЯМИ НОРИ
- Гречневая диета
- ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА
- ДИЕТА БЕНДЖАМИНА
- ЖИДКАЯ ДИЕТА
- ЦВЕТНАЯ ДИЕТА
