Картофельные лепешки (АЛУ ПАРАТХА) — я подсмотрела в видео какой то индийской телепередачи. Я мало что поняла о чем говорили в передаче, но сам принцип приготовления уловила. А вот рецептик уже нашла в русскоязычной сети. Рецепт предельно простой а лепешки получаются просто нежнейшие, детям очень понравилось. Думаю их можно запекать в духовке, но традиционно они жарятся на масле. Итак что нам понадобиться:
Начинка.
- картофель отварной
- кинза зелень + любая другая зелень
- индийские специи, куркума, карри, зира …на ваше усмотрение
Тесто.
- мука пшеничная 2 стакана
- пол стакана воды
- щепотка соли
И это все! Рецепт предельно экономичный. Подробности приготовления смотрите в видео. Желаю всем добра и только приятных событий в жизни!!!
- Картофель с капустой и грибами в рукаве
- Квашеные баклажаны с морковью и сельдереем
- Фасолевый суп-пюре с баклажанами
- Ленивые вареники с картошкой — «Клецки»
- Торт без яиц на детский праздник
- Кулинарный влог — рынок, салат из печеных овощей
