Сегодня хочу с вами поделиться модным рецептом яблочного штруделя (струделя). Что нам для этого нужно?
Тесто: смешайте 1 стакан муки, 20 г сливочного масла, 120 г теплой воды и месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким. Затем скатайте в шар, смажьте растительным маслом и дайте постоять в прохладном месте 1 час.
Начинка: к 1 кг тонко нарезанных кислых яблок добавьте 100 г сахара, 60 г замоченного изюма, 50 г арахиса (или других орехов), цедру и сок половины лимона и перемешайте. Масляно-хлебные крошки: растопите 80 г сливочного масла; добавьте в кастрюльку 100 г крошек белого хлеба, 1 столовую ложку сахара, полпакетика ванильного сахара и подержите на медленном огне до золотистого цвета.
Положите тесто на предварительно посыпанную мукой скатерть. Раскатайте его, посыпая мукой. Затем растягивайте ладонями, покрытыми мукой, до тех пор, пока оно не станет прозрачным. С помощью кисточки, смажьте тесто большим количеством растопленного масла, после чего одну треть покройте масляными крошками. Сверху на них выложите начинку Теперь приподнимите скатерть за один край и закатайте тесто до половины. Обхватите торцы так, чтобы начинка не выпала, после чего скатайте струдель до конца.
Переложите струдель на смазанный маслом противень, смажьте его самого и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут. Когда он станет золотистым, выньте, снова смажьте маслом и дайте постоять 15 минут. После этого посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции. Приятно вам аппетита! Читайте блог стилиста и модные рецепты. А вот еще кулинарные рецепты у наших друзей. Мне понравились некоторые очень. Приготовлю и поделюсь с вами. Подробнее смотрите на cooking.ua
- ГРЕЧЕСКАЯ ДИЕТА
- ШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА
- ДИЕТА ПРИ ДИАБЕТЕ
- Три вопроса к диетологу
- ДИЕТА МАДЛЕН ЖЕСТАН
- Диета №8 или «Советская диета»
