Я приветствую всех на своем блоге. Сегодня на кануне Новогодних праздников спешу поделиться идеей постной вегетарианской закуске. В этом блюде основной акцент на оформление, и главные герои в этой кулинарной истории ажурные блины. Начинка Этого ажурного блина это ваша фантазия.
Блины я пекла из постного теста, в которое входит лишь соль, растительное масло, мука и вода. Соотношение воды и муки примерно 1:2,5. Но эта величина не постоянна, сама не знаю от чего это зависит, но каждый раз получаются разные пропорции, консистенция должна получиться как на тонкие блины. Тесту нужно дать отдохнуть 15-20 мин. После чего следует перелить тесто в бутылку, в крышке которой сделайте дырочку, небольшое отверстие. На разогретую сухую сковороду из бутылки вылейте тесто, ажурным узором.
На готовый ажурный блинчик выложите несколько листьев салата, что бы начинка не выпадала. А в качестве начинки я предлагаю вам салатик из авокадо и томатов. Как вы понимаете начинка может быть совершенно любой.
Желаю вам творческих успехов, здоровья, любви!
- Постный корейский салат с соевым сыром (тофу)
- Пельмени с грибами.
- Плацинды с тыквой — на сковороде и в духовке
- Как проращивать зерна пшеницы
- Салат со стручковой фасолью и свеклой
- Салат из баклажанов с фасолью (очень вкусный)
