Салат Табуле очень сочный, зеленый салат, который достоин праздничного стола. Если вы устали от традиционных салатов с майонезом, которые оставляют лишь тяжесть в желудке, салат Табуле именно вариант для вас. Этот салат богат клетчаткой и за счет большого содержания зелени, ощелачивает организм, а соответственно оздоравливает вас и дает заряд бодрости. За счет булгура или кус-куса, этот салат достаточно сытный и поэтому может выступать даже в качестве основного блюда.
На просторах интернета это блюдо очень популярно. Я не хочу повторяться, и поэтому предлагаю вам приготовить этот салат оригинально. Помидоры, которые входят в состав салата мы будем фаршировать, а не добавлять в салат.
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры маленького размера (сорт «чери») 10 шт
- кус-кус либо булгур 1\2 стакана
- половина лимона
- острый перец по желанию
- 1 стакан нарезанной свежей петрушки
- 1\2 стакана нарезанной свежей мяты
- 1\2 стакана нарезанной свежей кинзы
- соль
- оливковое масло
Этот салат можно готовить как с булгуром так и с кус-кусом. Сегодня я готовлю с кус-кусом. И в первую очередь, необходимо залить кус-кус крутым кипятком, и накрыть крышкой. Оставить его набухать на 10-15 минут. После этого кус-кус будет совершенно готов.
Пока кус-кус настаивается, подготовим к фаршированию помидоры. Для этого разрезаем помидоры на две части и с помощью чайной ложки извлекаем семена и мякоть. Так мы получим чашечки из помидоров, которые будет в последующем фаршировать.
Следующим шагом мелко нарезаем всю зелень. Мелко нарезаем острый перец. 
В набухший, готовый кус-кус добавляем зелень, острый перец и заправляем соком лимона, солим, добавляем масло. 
Полученной смесью кус-куса с зеленью фаршируем половинки помидоров. Украшаем все свежей мятой. Блюдо готово! Желаю всем здоровья, любви, красоты. Если вам понравился рецепт не забудьте поделится с друзьями в социальных сетях.
- Клубника в шоколаде
- Мешочки из блинов с грибами и сыром
- Глинтвейн безалкогольный.
- Три легких салата для праздничного стола
- Плацинды с тыквой — на сковороде и в духовке
- Стручковая фасоль с помидорами
