Томатный суп с арахисом и брокколи

минута на чтение

В нашей культуре принято считать арахис орехом. Арахис относиться к бобовым, и в южных странах его часто добавляют в основные блюда. Арахис варят со специями в сладком сиропе или тушат с овощами и мясом. Сегодня я покажу вам рецепт супа с арахисом. Немного непривычный вкус, но все же мои близкие оценили его по достоинству. Этот суп достаточно сытный, так как арахис богат растительным белком и жирами.

Арахис необходимо использовать сырой. Его необходимо замочить в воде на ночь или на 6-8 часов. Если у вас арахис в кожуре, то его легко можно очистить после замачивания.

Для приготовления супа с арахисом вам понадобятся следующие продукты:

  • арахис 1 стакан
  • морковь 1 шт
  • лук 1 шт
  • сладкий перец 1 шт
  • сельдерей
  • брокколи 200 г
  • чеснок 2 зубчика
  • томатная паста 2 столовые ложки
  • соль и специи

02016-01-09_132319

В первую очередь необходимо поставить вариться арахис. Арахис вариться долго, около часа.

Пока арахис варится необходимо измельчить лук, сельдерей и морковь. Обжариваем овощи на растительном масле. После того как овощи обжарились добавляем томатную пасту и обжариваем еще несколько минут.

02016-01-09_132457 02016-01-09_132533

Обжаренные овощи добавляем к арахису и варим 10 минут. После этого добавляем сладкий перец, брокколи, чеснок, соль и специи. Варим еще 10 минут.

02016-01-09_132645

Суп готов! Желаю всем приятного аппетита и здоровья!

02016-01-09_132657

    Похожие записи
  • Салат из корневого сельдерея
  • Голубцы с гречкой и грибами
  • Сырный суп
  • Постные банановые кексы
  • VLOG: Вегетарианский обед. Рис с овощами.
  • Салат из баклажанов с фасолью (очень вкусный)
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp Pocket

Похожие записи:

Холодный суп Гаспачо можно считать блюдом сыроедным и исключительно диетическим. Этот суп очень освежает в жару и его время для нашей семьи это конец августа, начало сентября. Причина такой сезонности, в том, что для него подходят исключительно сезонные, крупн...
Однажды я попробовала чечевичный турецкий суп с баклажанами, который мне безумно понравился. Именно это блюдо вдохновило меня на рецепт, которым я с удовольствием делюсь с вами. Сочетание баклажанов с фасолью на мой взгляд идеально. Такой суп очень сытный, бог...
Супер освежающий вегетарианский холодный суп. Который очень высоко оценил мой муж, и мне самой он пришелся по вкусу. Легкий суп, малокаллорийный, подойдет для тех кто на диете, или на разгрузочном дне. Всем приятного аппетита! Здоровья! Творческих успехов! ...
Данным блюдом вы можете удивить своих друзей и близких. Блюдо может показаться трудоемким, но если приготовить веганские (постные) пельмени впрок, то такой суп можно приготовить очень быстро.  Постный суп с пельменями очень сытное блюдо. И может подаваться в к...
Расскажу вам еще один интересный модный рецепт: овощной суп с индейкой. Для приготовления нам потребуются следующие продукты: 1 филе индейки 1 морковь 1 корень петрушки 1/3 корня сельдерея 1 луковица 2 стол ложки растительного масла 1 цуккини 60 г риса 100 г з...
Сейчас я вам расскажу как приготовить очередной модный рецепт: суп Минестроне. Для этого нам необходимо взять: Основа: 150 г бекона; 70 г сухого гороха; 4 картофелины средней величины. делаем грибной или говяжий бульон. 2 лавровых листа, по 200 г тыквы, кабач...