Открыть меню

Диетическое пирожное — без сахара, без муки, без выпечки

Всем из нас хочется баловать себя сладостями без вреда для фигуры. И сегодня я предлагаю вам приготовить яблочное пирожное — без добавления сахара без добавления муки. Так же приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени. Наше яблочное пирожное мы приготовим без выпечки. Такой десерт не только не повредит вашей фигуре, но и принесет пользу вашему организму. Это пирожное могут кушать даже маленькие дети, так как в нем нет жиров, глютена и сахара.

Для приготовления этого замечательного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яблоки сладких сортов 6 шт
  • агар-агар из расчета 1 чайная ложка на 100 г яблочного пюре
  • финики 250 г
  • орехи 200 г (подойдут любые)

Это основные ингредиенты. Далее у нас идут добавки и специи.

  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • 0,5 чайной ложки спирулины

Для украшения можно взять: какао или кэроб, кокосовую стружку, ягоды и фрукты свежие и сушенные, корицу. Как вы украсите свое пирожное зависит лишь от вашей фантазии.

02015-10-19_160438

В первую очередь мы очищаем от кожуры и сердцевины яблоки. Нарезаем на небольшие кусочки. Далее нам необходимо очищенные яблоки измельчить. Можно их натереть на терке, а можно измельчить при помощи блендера.

02015-10-19_160521

В измельченные яблоки добавляем 2 столовые ложки лимонного сока и лимонную цедру. Вы можете добавить специи по собственному вкусу. Это может быть корица, кардамон, гвоздика.  Яблочную массу необходимо измерить. На 100 г яблочной массы 1 чайная ложка агар-агара. В моем случае получилось 400 г массы и 4 чайные ложки агар-агара. Массу ставим на медленный огонь и хорошо прогреваем, примерно минут 15-20.

02015-10-19_160641

Пока яблоки варятся приготовим корж-основу для пирожное. Для этого мы измельчаем в блендере орехи с финиками. Не забудьте извлечь из фиников косточку! Должна получится пластичная масса. Орехово-финиковую массу укладываем на дно подготовленой формы.

02015-10-19_160755

02015-10-19_160906

Яблочную массу снимаем с огня и протираем до однородности с помощью погружного блендера. Я массу окрасила в зеленый оттенок с помощью порошка спирулины. Добавлять спирулину нужно очень осторожно, что бы вкус водорослей не перебил вкус яблок. Вы можете пропустить этот шаг или добавить в массу порошок какао. Тогда у вас получится шоколадное пирожное.

02015-10-19_160925

02015-10-19_161016

Яблочную массу выливаем в форму поверх  слоя из фиников и орехов. Ставим охлаждаться в холодильник, на это уйдет примерно 30 минут. Время застывания зависит от величины яблочного слоя.

02015-10-19_161047

После того как слой застынет, с помощью ножа нарезаем на порционные кусочки. Украшаем сверху кокосовой стружкой, корицей, какао. Десерт можно подавать к столу. Я желаю Вам приятного аппетита!

 

20151018_125646

Обсуждение: 3 комментария
  1. Спасибо за рецепт, попробую сделать такую вкуснятину)

  2. Отличный рецепт, как раз для ленивых) У меня с тестом не сложилось, а этот десерт наверняка получится не менее вкусным, нежели выпекаемые пироги! Еще не плохо было бы внести сюда цитрусовые нотки, тем более в преддверии новогодних праздников. Можно не только украсить мандариновыми дольками, но и использовать цедру.

  3. Здорово! Отличный рецепт!

Добавить комментарий

Правообладателям

© 2017 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено