Открыть меню

Кабачки фаршированные — постный рецепт

Всем доброго дня. Сегодня, делюсь с вами рецептом просто и полезного блюда. Особенно этот рецепт будет полезен для тех, кто желает похудеть, тат как это блюдо с низким содержанием жира. Обычно кабачки фаршируют мясным фаршем, мы же вместо мясного фарша будем использовать фарш из зеленой чечевицы. Зеленая чечевица богата клетчаткой, содержит большое количество растительного белка и минимум жиров.

Итак, для приготовления фаршированных кабачков нам понадобится:

  • 150 г зеленой чечевицы ( чечевицу нужно замочить в воде на 6 часов)
  • 2 кабачка или цукини
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • зелень
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло

02015-07-06_165726

Нарезаем кабачки на кусочки толщиной 4- 5 см. С помощью ножа вырезаем сердцевину кабачков. Сердцевина нам еще пригодиться для фарша.

02015-07-06_165750

02015-07-06_165810

Готовим фарш. Чечевицу (которая предварительно была замочена в воде), специи и половину мякоти кабачков, перемалываем на блендере пока масса не побелеет. Мелко нарезаем зелень и добавляем в фарш.

02015-07-06_165825

02015-07-06_165929

Нарезаем кружочками помидор и сладкий перец.

02015-07-06_165939

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем на нее подготовленные кабачки. С помощью ложки наполняем кабачки фаршем из чечевицы. Сверху выкладываем кусочек сладкого перца и помидора. 02015-07-06_170052

02015-07-06_170103

02015-07-06_170112

Запекаем кабачки при 200 градусах 40 минут. Блюдо готово! Желаю всем приятного аппетита.

Обсуждение: 3 комментария
  1. asya1993:

    Подробно все описано,можно с легко сделать самому,соскучилась по овощным блюдам.С чечевицей не пробовала фаршировать кабачки,хотелось бы для начала узнать каков на вкус сочетание чечевицы и кабачков.Рецепт хороший,ингредиенты состоят из полезных продуктов,тем кто на диете стоит переписать этот рецептик.

  2. Victoria V:

    Интереснейший рецепт! Все в моем семействе обожают кабачки, знаю несколько блюд, которые можно из них делать, но такого неожиданного решения как в этом рецепте, я нигде не встречала. Во-первых, удивило, что чечевицу можно перемолоть в фарш, во-вторых, не думала, что ее необязательно варить до запекания. Очень полезные все ингредиенты, и блюдо точно будет сытным, для моего мужа это важно!)) Спасибо автору! Теперь у меня будет новое коронное блюдо!

  3. Ariadna:

    К 14 февраля фаршированные кабачки делала, обрезала края помидорных кружков, чтобы словно сердечки они выглядели. Очень романтично получилось. Мой вариант без чечевицы был, только перец сладкий, морковка, томаты. С крупой будут кабачки еще полезней, теперь по Вашему рецепту их сделаю. Весной дополнительными витаминами заряжаться нужно.

Добавить комментарий

Правообладателям

© 2017 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено