Открыть меню

Квашеные баклажаны с морковью и сельдереем

Квашеные баклажаны с морковью и сельдереем мною горячо обожаемое блюдо, готовлю его каждый год, а если его нет у меня в наличии не брезгаю и купить на рынке. Думаю вы не раз встречали такие баклажаны на лотках с соленьями на продовольственных рынках. Баклажаны получаются с газиками, особенно люблю их кушать прохладными вечерами с картошечкой.

Вам понадобиться:
— баклажаны 1,5 кг;
— морковь 0,5 кг;
— лук несколько штук;
— пучок зелени сельдерея;
— соль 2 столовые ложки;
— 1 литр воды.

Готовятся баклажаны быстро, но квасятся 2-3 суток. После чего их можно хранить в холодильнике 2-3 недели. Подробности приготовления смотрите в видео-рецепте. Будьте к миру добры и будет вам счастье!

marBakl

Обсуждение: 2 комментария
  1. Ariadna:

    Баклажаны впервые посоветовал мне кушать врач. У меня несильная анемия была, доктор объяснил, что баклажаны способствуют образованию новеньких кровяных телец, плюс, гемоглобин повышают. Но так баклажаны мне понравились, что продолжила употреблять их и после исцеления. А с сельдереем прежде не готовила их, сегодня сделаю.

    Ответить
    1. Спасибо большое)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правообладателям

© 2019 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено