Открыть меню

ОМЛЕТ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА (ПОСТНЫЙ, ВЕГАНСКИЙ)

Всем доброго дня! Сегодня публикую статью по запросу. Это будет омлет веганский с овощами без яиц и без молока. Не смотря на то что в блюде нет яиц, оно богато белком. Омлет мы приготовим из нута, в котором содержание белка 19 г, в свою очередь в яйцах белка 11 г на 100 г продукта.

Для рецепта нам необходимо замочить на 8-10 часов 100 — 120 г сухого гороха нута. Он значительно увеличиться в размере.

Так же взяла овощную смесь замороженную. Вы можете для приготовления взять свежие овощи — помидоры, лук порей, сладкий перец, стручковая фасоль. Еще нам понадобиться соль, и специи асафетида и куркума. Готовить этот омлет можно в мультиварке или в сковороде с крышкой.

2015-05-10_174353

  1. Для начала на растительном масле обжарьте овощную смесь.
  2. Пока овощи обжариваются, необходимо смешать в чаше блендера нут, соль, специи и небольшое количество воды. У нас должна получиться однородная масса, похожая на кляр.2015-05-10_174526 2015-05-10_174539
  3. Полученной нутовой пастой заливаем обжаренные овощи, перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим на минимальной температуре примерно 10-12 минут. Крышку не нужно поднимать. 2015-05-10_174601
  4. Омлет готов, когда его поверхность будет плотной и уйдет вся влага. Лучше его подавать немного остывшим, тогда он отлично нарезается на кусочки.

Удивите родных и близких таким необычным блюдом, думаю, они останутся довольны. Всем приятного аппетита.

2015-05-10_174617

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правообладателям

© 2019 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено