Открыть меню

Пита — бездрожжевой постный хлеб.

Классический рецепт питы готовиться с добавлением дрожжей. Давно искала рецепт постных лепешек бездрожжей, оказывается рецепт очень прост, но вся суть таиться в технологии приготовления а не в ингредиентах.

Для приготовления бездорожжевой питы вам понадобиться:

— мука 2 стакана;
— вода пол стакана (смотрите по консистенции, тесто должно получиться крутым и не липнуть к рукам);
— 2 столовые ложки растительного масла;
— пол чайной ложки соли.

Замесите крутое тесто и дайте ОБЯЗАТЕЛЬНО! ему отлежаться минут 20-30.

ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!

  • Лепешки должны быть идеально круглой формы, иначе карман не получается или получается кривым.
  • Не следует делать слишком большие лепешки, идеальный размер с ладонь.
  • Готовить лепешки следует на сухой сковороде с толстым дном, сильно-сильно раскаленной. Так же можно готовить в максимально разогретой духовке.

fault

Обсуждение: 3 комментария
  1. Надо попробовать ))

    Ответить
  2. Ariadna:

    Не предполагала, что пита бездрожжевой бывает. Поэтому старалась кушать пореже ее, ведь дрожжи желудку вредят, и обмен веществ сильно задерживают. Рецептик Ваш ну очень мне кстати. С начинкой, так понимаю, экспериментировать на свое усмотрение возможно. Как заядлая фанатка острого спрошу — а перчить питу можно?

    Ответить
    1. Я думаю начинку можно использовать остренькую )

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правообладателям

© 2019 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено