Открыть меню

Варенье из грецких зеленых орехов (jam with walnuts)

Экзотическое и очень вкусное варенье из грецких орехов распространенный рецепт в восточных странах. На вкус лично мне напоминает колу или пепси. Особенно если добавить туда специи.
Вам понадобиться:

— 100 шт. зеленых грецких орехов
— 1 кг. сахара
— 2 стакана воды
— корица, гвоздика, кардамон, по желанию
Раствор для вымачивания:
— 150 гр соды

— Срезать тонко верхний слой кожицы орехов. (Осторожно, по возможности делайте это в перчатках — пальцы будет жечь).
— Залить водой и вымачивать 3 дня.3-4 раза в день менять воду.
— Сделать раствор из соды с водой, положить туда орехи и вымачивать 5 часов.
Промыть 3-5 раз до чистой воды.
— Залить еще раз водой на сутки, 2 раза меняя воду.
— Утром за кипятить воду, бросить орехи и проварить 10 мин. Затем слить воду и залить холодной водой.
— Вечером повторить шаг №6, но кипятить в новой воде.
— На следующий день сварить сироп, в кипящий сироп положить орехи и варить как обычное варенье.

walnut-tree

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правообладателям

© 2019 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено