Открыть меню

Хумус

Хумус — это закуска из нутовой пасты, кстати до вегетарианства это блюдо было мне совершенно не знакомо. Теперь хумус стал чуть ли не самым любимым блюдом для меня. Да и хочется отметить что не все знакомы с нутом, в некоторых регионах его трудно найти. У него много названий — нут, наут, нагут, турецкий горох. Хумус очень сытный. Его можно намазывать на хлебцы, обмакивать в него нарезанные овощи и кушать в качестве соуса, а можно заворачивать в салатные листья. В любом случае это ВКУСНО.
В супермаркетах можно встретить сухую смесь «Хумус», которую необходимо смешать с водой, но я сегодня приготовлю из цельных продуктов и уверяю вас это намного вкуснее.
Для приготовления вам понадобиться:

  • нут 1 стакан в сухом виде
  • кунжут 30 — 100 г (предварительно можно обжарить на сковороде)
  • чеснок по вашему вкусу
  • сок половины лимона
  • зелень петрушка и кинза идеально подходят
  • соль, специи (кориандр, тмин, мускатный орех)
  • 2-3 ложки растительного масла НЕОБЯЗАТЕЛЬНО
  • и можно добавить острый перчик ПО ЖЕЛАНИЮ

Подробные инструкции в видео-рецепте. Так же ниже представлено видео сыроедного хумуса из пророщенного нута. Всем добра, здоровья и счастья!!!

2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правообладателям

© 2019 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено