Открыть меню

Яблочные пончики — постное блюдо

Яблочные пончики по сути это яблоки приготовленные в кляре. Блюдо по моему очень осенне-зимнее, так как кляр пряный и аромат и вкус очень навивает мысли о Рождестве. Яблочные пончики очень простой десерт, который готовиться быстро. И если у вас, как говориться «гости на пороге», есть 20 минут что бы приготовить десерт к чаю.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • яблоки желательно крупные
  • растительное масло для обжаривания
  • 3 столовые ложки муки пшеничной
  • 1 столовая ложка крахмала
  • специи кардамон, корица, гвоздика — те что вы любите
  • мед для подачи

В сам кляр я предпочитаю сахар не класть, если вы подаете пончики без меда и варенья, то вы можете добавить сахар в кляр.

2015-06-15_133724

Для начала необходимо приготовить кляр, в котором мы будем обжаривать яблоки. Смешаем вначале сухие ингредиенты — муку и специи (перемолотые) — корицу, кардамон, гвоздику. Затем добавим воды. Пропорции примерно 1 часть воды и 3 части муки. Кляр должен получиться по консистенции, как густая сметана. Откладываем кляр в сторону и пока займемся яблоками.
2015-06-15_133900

Яблоки необходимо взять крупные. Очищаем их от кожуры и нарезаем кольцами толщиной 2-3 см. Середину вырезаем, таким образом, что бы получилось кольцо.

2015-06-15_133927

2015-06-15_133947

Для того что бы кляр не стекал с яблок, яблоки необходимо запанировать в муке. Т.е. припыляем яблоки в пшеничной муке.

2015-06-15_134021

Разогреваем растительное масло и опускаем кусочек яблока в кляр а затем в кипящее масло. После того как наш яблочный пончик подрумянится переворачиваем и обжариваем на другой стороне.

2015-06-15_134100

После обжаривания пончики положите на бумажное полотенце, что бы впитались излишки масла. Яблочные пончики я подаю с медом и орехами. Желаю всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

2015-06-15_134039

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правообладателям

© 2019 Блог стилиста · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено