Рассказываю вам про очередной модный рецепт:УТКА НА АНАНАСЕ. Для приготовления нам потребуется:
утка, свежий ананас, крупный с зелеными побегами
Для украшения:
апельсин
огурцы
помидоры
зелень
сливочное масло
желатин
маслины
клюква
красный болгарский перец
Красиво и с фантазией приготовленная утка на ананасе является банкетным блюдом. Подготовленную тушку крупной, но не старой утки натереть солью, перцем и оставить на холоде на 2-3 часа. Завернуть утку в фольгу, запечь в духовке до готовности. Утку остудить. Пока утка запекается, подготовить ананас. При помощи ножа вырезать пьедестал. Из оставшейся от пьедестала части ананаса вырезать для утки клюв и голову. Установить утку на троне, закрепить шпажками и украсить, используя апельсин, огурцы, помидоры, зелень, сливочное масло, желатин, маслины, клюкву. (В зависимости от вашей фантазии утка может «примерить» костюм Охотника (сапоги делаются из красного болгарского перца) или Бабки Анисьи (фартук, кофточка, пуговицы). Утка подается как горячая закуска: ее нарезают на порции и тушат с ананасом. В н е ш н ю ю часть ананаса (кожуру) соединяют при помощи шпажек, вырезают о к о ш к и , внутрь ананаса вставляют зажженую свечу. Потушенную утку выкладывают вокруг. При подаче очень эффектно использовать фейерверк.
- ЕДА ОТ СТРЕССА
- ДИЕТА БЕНДЖАМИНА
- Три вопроса к диетологу
- МОДНЫЙ РЕЦЕПТ: ЭЛЬЗАССКИЙ ВИННЫЙ ПИРОГ
- ДЕТОКС ДИЕТА — ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА
- ШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА
