Овсяное молоко и овсяный кисель десерт, который простой в исполнении и подходит не только для питания в пост, но и является лечебным. Употребление этих продуктов поможет вам снизить вес, снизить уровень сахара в крови, снизить холестерин. Так же овсяный кисель особенно полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Употребление овсяного молока помогает избавится от отеков, благотворно воздействует на почки и печень.
Овсяное молоко имеет нейтральный нежный вкус. Его можно подсластить медом, добавить в него ягоды или ванильный экстракт. Так же овсяное молоко может быть отличной основой для фруктовых смузи.
Я, как мать троих детей, могу рекомендовать овсяное молоко и овсяный кисель в качестве первого прикорма вашего малыша. Этот продукт можно вводить уже с 6 месяцев. Овсяный кисель — это полезный десерт для детей любого возраста. В этом вы убедитесь прямо сейчас!
Что бы приготовить овсяное молоко вам понадобиться:
- овсяные хлопья — 1 стакан
- вода — 4 стакана
Концентрацию этого напитка вы можете регулировать сами. Все зависит от того сколько воды вы добавите к хлопьям.
Для приготовления овсяного молока я беру не обработанную термически овсянку плющеную. В ней сохраняется максимум полезных веществ. Залейте овсянку водой на 3-6 часов. После того, как овсянка настоится взбейте блендером, до получения однородной массы. Далее необходимо процедить массу. У вас получается овсяное молоко. Храниться такое молоко может в холодильнике двое суток. Когда оно стоит, оно расслаивается, поэтому перед употреблением его следует перемешивать.
Жмых, который остается после приготовления молока — это клетчатка, которую вы можете использовать в выпечке.
Для приготовление овсяного киселя или мусса. В овсяное молоко нужно добавить ягоды и снова все взбить блендером и процедить. Далее молоко нужно довести на плите до кипения. По мере нагревания молоко будет густеть. В этот момент нужно интенсивно помешивать и убавить температуру.
У вас получается масса похожая на заварной крем. Масса загустела, снимаем с огня и добавляем подсластитель. Я использую мед.
Разлейте овсяный кисель по формам и охладите. Десерт готов!
Если в овсяный кисель добавить небольшое количество кокосового масла, или если хотите сливочного, то у вас получится заварной крем. Желаю всем добра и до новых полезных рецептов!
- Суп щавелевый
- Овощи запеченные в рукаве
- VLOG: Разгрузочный день на чае с молоком.
- Салат фунчоза
- Рецепт домашнего лимонада
- Коктейль для красоты и молодости (с семенем льна)
