КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОУСОМ «АЛЬБЕР» С РИСОВЫМИ ШАРИКАМИ «ОДОНГО»

минута на чтение

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОУСОМ Давайте мы с вами сегодня себя побалуем куриным филе под соусом «Альбер». А вот и технология приготовления.
Соус»Альбер»:
100 г шампиньонов; 100 г сливок 30-процентной жирности; 2 яичных желтка; 1 стакан мясного бульона; по щепотке соли и черного молотого перца.

Основа: 100 г риса «Босто»; 200 г куриного филе; 50 г лука-порея; 1 морковь средней величины; 1 пучок шпината; 2-3 веточки базилика.
Приготовьте соус: нарежьте шампиньоны мелкими кубиками, обжарьте на подсолнечном масле, посолите, поперчите, добавьте сливки, бульон, уварите до уменьшения массы вдвое. Введите желтки, снимите с огня и процедите.
Приготовьте основу: куриное филе нарежьте вдоль на три части и обжарьте с двух сторон наттодсолнечном масле.

Морковь, порей, шпинат и базилик отварите.

Рис отварите отдельно (в соотношении к воде 1:2). Воду слейте, но рис не промывайте. Когда остынет скатайте из него шарики. Украсьте их зеленью, фигурно нарезанными овощами и поставьте в разогретую до 100 °С духовку на 10 минут. В центр тарелки налейте соус Альбер, сверху выложите куриное филе и украсьте рисовыми шариками.

Очень понравился мне женский журнал о красоте 3ladies.ru. Посмотрите какие у них представлены стрижки для вьющихся волос. Вообще очень много интересного для современной женщины.

    Похожие записи
  • РЕЦЕПТЫ ИЗ КЛУБНИКИ
  • КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ — ЖЕЛЕЗНЫЕ ПРАВИЛА
  • МОДНЫЕ ДИЕТЫ
  • КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА — КОММЕНТАРИИ ДИЕТОЛОГА
  • Диета №8 или «Советская диета»
  • Вопросы к диетологу
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp Pocket

Похожие записи:

Я сегодня готовил вкуснятину. Давайте расскажу вот такой модный рецепт: РЫБНЫЙ МУСС ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ. Для того, что бы приготовить эту вкуснятину нам понадобится: 700 г филе лосося 3 ч. ложки сливочного масла 2 ч. ложки муки 0,5 ч. ложки горчицы 1/3 стак...
Данная коллекция сезона осень-зима 2012-2013 стала юбилейной. Альбер Элбаз (Alber Elbaz) уже 10 лет создает бесподобные коллекции для модного дома Lanvin. Не смотря на то что коллекция сезона осень-зима она получилась по настоящему яркой и сочной, но конечно н...
Сейчас я вам расскажу как приготовить очередной модный рецепт: суп Минестроне. Для этого нам необходимо взять: Основа: 150 г бекона; 70 г сухого гороха; 4 картофелины средней величины. делаем грибной или говяжий бульон. 2 лавровых листа, по 200 г тыквы, кабач...
Ленивые вареники отличное блюдо которое можно отнести к аюрведической кухне. Оно отлично подходит для завтрака, но я его чаще готовлю на полдник, по большей части для деток, так как творог в сыром виде им не по вкусу. Данное блюдо я деле без яиц, хотя это не п...
Расскажу вам еще один интересный модный рецепт: овощной суп с индейкой. Для приготовления нам потребуются следующие продукты: 1 филе индейки 1 морковь 1 корень петрушки 1/3 корня сельдерея 1 луковица 2 стол ложки растительного масла 1 цуккини 60 г риса 100 г з...
Блог в котором много цитат знаменитых людей. Цитаты про деньги. Читайте. МЕДАЛЬОНЫ ИЗБАКЛАЖАНА С ЛОСОСЕМ И ВОДОРОСЛЯМИ НОРИ. Приготовить не так уж и сложно. Для этого нам нужно взять Клюквенный соус: 300 г клюквы; 100 г сахара; 1 стакан воды. Основа: 120 г фи...