Хрустящий картофель запеченный в духовке может быть отличным гарниром и основным блюдом на праздничном столе. Такой картофель придется по душе и детям и взрослым. Картофель готовить будем в кожуре, поэтому приготовление не отнимет у вас много времени, все быстро и просто. К тому же блюдо очень бюджетное. Таким же образом можно так же запечь и сладкий картофель.
Для приготовления хрустящего картофеля вам понадобиться:
- картофель
- растительное масло
- соль
- специи (паприка, сушенный чеснок, мускатный орех, кориандр, тмин, ароматные травы)
Картофель мы будет готовить в кожуре, поэтому первым делом необходимо тщательно его вымыть. Затем нарезаем картофель на дольки. Я нарезаю каждую картошку на 6 долек (пополам и еще на 3 части).
Далее складываем нарезанный картофель в посуду и промываем водой, что бы смыть крахмал с поверхности. Так картошка будет белее хрустящей. Промакиваем лишнюю влагу с долек картофеля бумажным полотенцем.
Складываем обсушенные дольки в посуду. Добавляем масло и специи. Каждая долька должна быть хорошо промаслена.
Берем плоскую форму для запекания и выкладываем на нее дольки картофеля на небольшом расстоянии друг от друга. Если картофеля будет слишком много на противне он не получиться хрустящим.
Запекаем картофельные дольки при температуре 250-260 градусов на 30-40 минут.
Готовый картофель можно подавать со свежим салатом и соусом. Всем приятного аппетита.
- Закуска из баклажан с творогом
- Фасоль с грибами — постное, вегетарианское блюдо
- Пряная груша в хрустящем тесте
- Постные голубцы с картошкой
- Пирог с цукини зеленью и брынзой. Pie with zucchini
- Кексы с брокколи — постный рецепт.
