Веганская уха — рецепт для тех кто скучает без рыбки, а скорее по аромату моря. Этот суп достаточно распространен в кругах вегетарианцев, но его нельзя отнести к аюрведической кухне так как основной ингредиент это водоросли. Этот супчик не экзотический, я давно хотела поделиться рецептом, так как на просторах интернета гуляют всевозможные рецепты первых блюд с водорослями, но ингредиенты мягко говоря не доступны. А тут все просто как уха, только без рыбы. Для этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сушенные водоросли — я взяла ламинарию, морскую капусту (маринованная не подойдет)
- картофель
- морковь
- лук
- укроп
- рис
- соль специи по вкусу
Это все! Обратите внимание водоросли значительно увеличиваются в размере, не нужно брать много и желательно их в сухом виде немного измельчить. Подробные инструкции смотрите в видео. Всем гармонии!
- Закуска из баклажан с творогом
- Помидоры фаршированные фасолевым паштетом
- Вареники с клубникой
- Летний винегрет
- Вертута с брынзой
- Рассольник с грибами.
