Всем из нас хочется баловать себя сладостями без вреда для фигуры. И сегодня я предлагаю вам приготовить яблочное пирожное — без добавления сахара без добавления муки. Так же приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени. Наше яблочное пирожное мы приготовим без выпечки. Такой десерт не только не повредит вашей фигуре, но и принесет пользу вашему организму. Это пирожное могут кушать даже маленькие дети, так как в нем нет жиров, глютена и сахара.
Для приготовления этого замечательного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки сладких сортов 6 шт
- агар-агар из расчета 1 чайная ложка на 100 г яблочного пюре
- финики 250 г
- орехи 200 г (подойдут любые)
Это основные ингредиенты. Далее у нас идут добавки и специи.
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 0,5 чайной ложки спирулины
Для украшения можно взять: какао или кэроб, кокосовую стружку, ягоды и фрукты свежие и сушенные, корицу. Как вы украсите свое пирожное зависит лишь от вашей фантазии.
В первую очередь мы очищаем от кожуры и сердцевины яблоки. Нарезаем на небольшие кусочки. Далее нам необходимо очищенные яблоки измельчить. Можно их натереть на терке, а можно измельчить при помощи блендера.
В измельченные яблоки добавляем 2 столовые ложки лимонного сока и лимонную цедру. Вы можете добавить специи по собственному вкусу. Это может быть корица, кардамон, гвоздика. Яблочную массу необходимо измерить. На 100 г яблочной массы 1 чайная ложка агар-агара. В моем случае получилось 400 г массы и 4 чайные ложки агар-агара. Массу ставим на медленный огонь и хорошо прогреваем, примерно минут 15-20.
Пока яблоки варятся приготовим корж-основу для пирожное. Для этого мы измельчаем в блендере орехи с финиками. Не забудьте извлечь из фиников косточку! Должна получится пластичная масса. Орехово-финиковую массу укладываем на дно подготовленой формы.
Яблочную массу снимаем с огня и протираем до однородности с помощью погружного блендера. Я массу окрасила в зеленый оттенок с помощью порошка спирулины. Добавлять спирулину нужно очень осторожно, что бы вкус водорослей не перебил вкус яблок. Вы можете пропустить этот шаг или добавить в массу порошок какао. Тогда у вас получится шоколадное пирожное.
Яблочную массу выливаем в форму поверх слоя из фиников и орехов. Ставим охлаждаться в холодильник, на это уйдет примерно 30 минут. Время застывания зависит от величины яблочного слоя.
После того как слой застынет, с помощью ножа нарезаем на порционные кусочки. Украшаем сверху кокосовой стружкой, корицей, какао. Десерт можно подавать к столу. Я желаю Вам приятного аппетита!
- Баклажаны запеченные в духовке
- Полезные сладости — чернослив с орехами в шоколаде
- Суп из чечевицы
- СПЕЦИИ И ПОХУДЕНИЕ
- Овощи запеченные в рукаве
- Что приготовить из капусты кольраби
