Диетический салат из цветной капусты

2 минуты на чтение

Всем доброго дня сегодня вместе с Вами я приготовлю диетический салат из цветной капусты. Цветная капуста богата пищевыми волокнами за счет чего благотворно влияет на пищеварение и является детокс продуктом. Ученые доказали, что регулярное употребление этого овоща в пищу снижает в разы возникновение рака. А все потому что в цветной капусте большое количество витамина С, витамина К, фолиевой кислоты, а так же железа. По сравнению с другими овощами в этой капусте содержится целых 2,5 г белка. Но что бы сохранить все эти витамины капусту желательно употреблять в сыром виде. При всех этих преимуществах в этой капусте очень мало калорий. Такие продукты диетологи называют «продукты с отрицательной калорийностью», так как на их усвоение организм тратит больше калорий чем содержится в продукте.

Салат, который я хочу вам предложить, готовиться из бланшированной цветной капусты, но в этом рецепте можно использовать капусту сырую.

Для приготовления салата Вам понадобятся следующие продукты:

  • цветная капуста 500-600 г

  • свежие помидоры 3-4 шт

  • свежая морковь 1-2 шт

  • зелень, я взяла петрушку

  • французская горчица в зернах 2 столовые ложки

  • растительное масло 2-3 столовые ложки

  • соль

  • чеснок по желанию

02015-08-13_123243

Сначала необходимо разобрать кочан цветной капусты на соцветия. В это время поставьте на плиту подогреваться воду. Когда вода закипит, добавляем в нее щепотку соли и опускаем туда капусту. Капуста должна проварится буквально 7 минут. После чего ее достаем и сразу опускаем в холодную воду для того что бы остановить термический процесс. Капуста получается внутри немного хрустящая.

02015-08-13_123021 02015-08-13_123150

Помидоры нарезаем ломтиками, морковь натираем на терке, для корейских салатов. Мелко нарезаем зелень.

02015-08-13_123129 02015-08-13_123112 02015-08-13_123141

В миске смешиваем все ингредиенты. Заправляем салат горчицей в зернах, растительным маслом, солим добавляем перец и чеснок по желанию. Наш салат готов. Всем приятного аппетита. Счастья, любви, здоровья.02015-08-13_123201 02015-08-13_123210 02015-08-13_122909

 

    Похожие записи
  • Диетический творожный торт (без выпечки)
  • Веганская уха. Уха без рыбы.
  • Как сделать батончики мюсли.
  • Постный салат с квашеной капустой
  • Отбивные без мяса (постные, веганские)
  • Кулинарный влог — покупки, овсяная каша с овощами.
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp Pocket

Похожие записи:

Всем доброго дня! Сегодня готовим необычный салат из краснокачанной капусты с черносливом. Этот салат невероятно полезный, и не смотря на то, что он овощной — очень сытный. Все компоненты этого салата направлены на нормализацию пищеварения, снижение холестерин...
Салат Табуле очень сочный, зеленый салат, который достоин праздничного стола. Если вы устали от традиционных салатов с майонезом, которые оставляют лишь тяжесть в желудке, салат Табуле именно вариант для вас. Этот салат богат клетчаткой и за счет большого соде...
Если классический французский маникюр вы считаете скучным, цветной яркий или контрастный вариант для вас. Для ярких, уверенных в себе девушек, желающих подчеркнуть свою индивидуальность — цветной французский маникюр «Техно» Похожие записи Француз...
Конечно, я готовлю в своем видео-блоге блюда которые мне по вкусу. Сегодня салат который я просто обожаю, и вообще все, что касается сочетания баклажанов и грецких орехов это мое. Этот салатик может украсить праздничный постный стол, имеет насыщенный яркий вку...
Рулетики с сыром из кабачков и баклажанов в моей интерпретации думаю более диетический вариант. Овощи я запекаю в духовки с маленьким количеством масла, и не использую майонез как обычно используют в традиционном блюде. Рецепт простой и достоин праздничного ст...
Сегодня хочу поделить с вами отличным рецептом шоколадного пирога «Брауни». Уникальность этого рецепта пирога в том, что его не нужно выпекать, он готовится без сахара, без муки. Этот рецепт является постным, веганским. Этот рецепт подойдет для тех кто придерж...