Всем доброго дня! Сегодня готовим банальное блюдо в необычном исполнении. Гречневая каша, наверняка на вашем столе появляется минимум раз в неделю. Если вы хотите внести новизну, в это банальное блюдо, тогда этот рецепт для вас. Сегодня готовим гречку с грибами и черносливом. Вкус этой каши напоминает мне мое детство. в детстве я занималась туризмом, и когда мы ходили в поход, готовили гречневую кашу на костре. Чернослив в этом блюде, несет как раз таки, ароматическую нагрузку. Он придает гречке аромат костра. Чернослив так же усиливает вкус гречки и грибов. Таким блюдом можете побаловать себя в пост.
Для приготовления этого блюда вам понадобиться:
- гречневая крупа 1 стакан\2 стакана воды
- репчатый лук 1-2 шт
- грибы 200 г
- чернослив 4 шт (не сушенный, а именно копченый)
- семена кориандра 0,5 чайной ложки
- 1 чайная ложка соли
- лавровый лист
- растительное масло
В первую очередь нарезаем мелко лук. Нарезаем так же шампиньоны, не слишком мелко. На растительном масле обжариваем лук с грибами. Добавляем к луку и грибам специи.
Когда грибы с луком обжарились всыпаем гречневую крупу и даем ей немного прогреться вместе с овощами.
Далее заливаем водой и добавляем чернослив. Когда каша закипит, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20-25 минут.
После приготовления сливу можно извлечь. Всем приятного аппетита. Надеюсь мой рецепт пополнит вашу копилку любимых рецептов.
- Постные котлеты из зеленой чечевицы
- Фалафель.
- Торт с вишней «Монастырская изба» (без яиц)
- Творожный пирог с вишней (без яиц)
- ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО «КАПУСТНЯК»
- Салат со стручковой фасолью и свеклой
