Сейчас мы с вами приготовим вкуснятину — морские гребешки Сен-Жак с фуа-гра, грибами и диким рисом. Для этого нам потребуется:
лавровый лист
25 г вешенок
30 г цуккини
13 г свежих морских гребешков
60 г шампиньонов
соль, перец
30 г моркови
сливочное масло для жарки
уксус
75 г утиной фуа-гра
Сельдерей
Дикий рис необходимо залить кипятком и оставить часа на два. Затем, его необходимо обжарить с сельдереем, луком и морковкой. Все что у нас получилось необходимо поставить в духовку, предварительно переложив в огнеупорную посуду. Залейте куриным бульоном. Добавтье соль, перец, лавровый лист и поставьте в духовку.
Цукини и морковку нарежте соломкой и замаринуйте в уксусе, затем обжарьте грибы в сливочном масле, а морские гребешки нужно запечь в духовке. Фуа-гра, немного, нужно запечи в духовке.
Теперь делаем соус: смешаем сок из ракушек с белым вином и уварим. Добавляем во все это сливочное масло, эстрагон и немного мякоти томата.
Выкладываем дикий рис луком, украшаем грибами, вокруг выложите фуаграи украсьте соломкой из овощей, а сверху полейте соусом. Мы примерно такое делали в Крыму. Очень вкусно!
Скоро наступает зима и все нормальные родители заранее думают о том, что их малыш будет носить. Мне реально понравилась зимняя коллекция детской одежды, которую предлагает интернет магазин kerry. У меня двое деток и понравился комбинезон для девочек и мальчуковая куртка смотрите здесь. Нужно покупать, цены супер.
- ЕДА ОТ СТРЕССА
- РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОСТИ ЗВЕЗД
- ЦВЕТНАЯ ДИЕТА
- ЗАБЛУЖДЕНИЯ О СЛАДКОМ, ЖИРНОМ И МУЧНОМ
- СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА
- 10 причин любить киви
