Сегодня рецепт для любителей сладенького. Не для кого сегодня не секрет что конфеты изготовленные промышленным способом, содержат в составе транс жиры, большое количество белого сахара, и массу стабилизаторов, консервантов и ароматизаторов. Поэтому от конфет промышленного производства я бы вам рекомендовала отказаться и заменить их на конфеты сделанные в домашних условиях. Эти конфеты не только вкусные, но и могут быть полезными. Итак для приготовления конфет Баунти нам понадобятся следующие ингредиенты:
- кокосовая стружка 200 г
- мед 2 столовые ложки (можно использовать сироп агавы) — примерно 70 г
- кокосовое масло 2 столовые ложки — примерно 50 г
- кокосовая мука 2-столовые ложки — примерно 40 г
- какао порошок 2 столовые ложки 50 г
- масло какао 70 — 100 г
Делаем кокосовую начинку. В емкости смешиваем кокосовую стружку, мед, масло кокосовое, и кокосовую муку. Всю массу хорошо перемешиваем, растираем руками. Получается мелкая крошка.
Влажными руками берем небольшое количество кокосовой начинки и сжимая в руке формируем шарики. За счет содержания кокосовой муки шарики получаются плотными и отлично держат форму.
Полученные кокосовые шарики ставим в холодильник на 30 минут, или в морозилку на 10 минут.
Тем временем приготовим шоколадную глазурь. Растапливаем масло какао (холодного прессования) и в растаявшее масло вводим порошок какао. Хорошо размешиваем что бы не получились комочки. Я делаю глазурь не сладкую. Вы можете в глазурь добавить сахар. Горячая глазурь очень жидкая, даем ей время остыть. Остывшая глазурь начинает густеть.
Кокосовые шарики достаем из холодильника и опускаем в глазурь. Затем выкладываем на тарелку для застывания. Так проделываем несколько раз, что бы получить плотный слой шоколадной глазури. Конфеты можно поместить в холодильник.
У нас получилось истинное райское наслаждение, тающее во рту. Желаю всем успехов и добра!
- Пирог с творожным сыром и зеленью
- Постные рогалики
- Постная, вегетарианская закуска
- Суп из чечевицы
- Салат с макаронами — постное, вегетарианское блюдо.
- Биточки из нута (постные)
